校内实训基地——酒店管理实训室
编辑日期：
2021-04-08
作者：
康养学院
来源：
康养学院
康养学院酒店管理实训室位于bob综合客户端下载(中国)有限公司综合楼三楼和四楼，其中西餐摆台实训设在四楼，中餐摆台和客房中式铺床实训设在三楼。实训项目主要有中餐摆台、西餐摆台和客房中式铺床。
实训室配套设施齐全。中餐实训室设有中餐配套专用桌椅、台布、餐具、酒具、托盘、餐巾、酒柜和储物柜。学生可以在实训室进行托盘、斟酒、餐饮折花、中餐摆台、等实操训练，达到初步熟悉餐厅环境，了解餐厅的基本设施设备，初步掌握中餐摆台的基本技能及餐饮服务的基本流程的技能水平。
西餐实训室配有吧台、西餐方桌、西餐餐具、酒具、台布等。通过西餐实训，学生可以基本掌握酒吧操作所需的基技能技巧，包括桌边服务及礼仪、餐厅日常管理、调酒的基本技能等。
客房实训配备的设施主要有客房用床、床褥、床上用品。通过客房实训项目，学生能够快速掌握客房铺床、会客服务、客房服务礼仪等客房服务技能。
康养学院酒店管理实训室的设置，为酒店管理、旅游管理专业的学生提供了专业实训的场所，促进学生更快地掌握和应用专业技能，为学生将来社会就业奠定了坚实的基础。
